Notícies

DSC 0780

Amb l'objectiu de posar en valor el talent de joves professionals i empresaris de les comarques de Tarragona, els premis reconeixen les categories: Talent Tecnològic, Màrqueting, Acadèmic i, aquest any 2021 porta com a novetat, la categoria Talent Gastronòmic.

image00025

A la magnífica terrassa de l'Hotel Olympus Palace de Salou, la Fundació Gresol va realitzar la VI edició dels Premis Tribuna Jove Gresol al Talent Emprenedor, un esdeveniment en el que els joves són els protagonistes. Els premiats van rebre el seu guardó a la plataforma elevada que surt de dins la piscina.

L'acte, que es va realitzar amb totes les mesures sanitàries establertes pel PROCICAT, va ser presentat per Montse Bes, col·laboradora del Diari de Tarragona i membre de la  Tribuna Jove de Gresol. Entre altres autoritats l'esdeveniment va comptar amb la presència de l'alcalde de Salou, Pere Granados; la rectora de la URV, M. José Figueras i la Diputada i Presidenta de la Comissió Informativa de Recursos Humans, Ocupació i Emprenedoria de la Diputació de Tarragona, Sílvia Puerto.

DSC 0745

Addicionalment i continuant amb la filosofia fundacional, Gresol va oferir una xerrada a tots els assistents per part de Verónica Ferrer Moregó, sòcia i CEO de Pitaya Business, una potenciadora de negoci que aporta equilibri, frescor, ordre i resultats a les empreses.

Ferrer és llicenciada en Publicitat i Relacions Públiques per la Universitat de Barcelona. Des de 2013 combina la consultoria amb la docència universitària. És professora col·laboradora en la UOC en els estudis de Ciències de la Comunicació i Informació, Docent en el Màster of Science in Tourism & Hospitality Management de la Tolosa Business School, Professora de Transformació Digital en EAE Business School, en el Màster de Big Data & Analytics i al Minor People Analytics i docent a Istituto Europeu di Design (IED) de l'àrea de Management. A més, ha realitzat ponències en la Universitat de Barcelona i UIC.

DSC 0750

Les 4 empreses premiades:

TALENT TECNOLÒGIC: APPROP

És una aplicació mòbil (per a dispositius iOS i Android) per a fomentar el consum responsable i potenciar el comerç local, ajudant els petits comerciants a entrar en el món digital. Pretén fomentar el comerç local entre la ciutadania, donar més visibilitat als petits negocis locals, posar a la disposició de comerciants i usuaris una eina d'ajuda per a possibles futures situacions adverses, oferir l'oportunitat al petit comerç de ser presents en el món en línia de manera ràpida i sense haver de tenir prèviament coneixements tècnics, ser una alternativa real a les plataformes internacionals de venda en línia.

 

La iniciativa Approp neix per a donar solució a diferents problemàtiques actuals, com per exemple: la dificultat dels petits negocis a entrar en el món digital, ja sigui per desconeixement tècnic, com per l'elevat cost que sovint implica; ser una alternativa a la compra en grans superfícies i, també, per a fer front a la situació viscuda arran de la pandèmia de la Covid-19.

Approp

 

TALENT EN MARQUETING: DORMIDEO

Es tracta d'una start-up dedicada a la venda de matalassos en línia, va néixer a Tortosa fa 4 anys, de la mà d'Enric Ginovart CEO també de Incubàlia, una incubadora per a empreses de comerç electrònic emplaçada al campus de Terres Ebre de la Universitat Rovira i Virgili (URV).

Dormideo ha estat un projecte natiu digital, enfocat en exclusiva a la venda per Internet, encara que amb un afegit: en lloc de ser un simple comercialitzador, ha buscat un soci industrial a través del fabricant de matalassos Luyflex d'Ulldecona.

Dormideo ha aconseguit posicionar-se en poc més de quatre anys com un dels líders estatals en la venda en línia de productes de descans, amb els matalassos com la seva principal àrea de negoci. Una línia de 12 matalassos amb la marca Dormideo els ha permès aconseguir unes vendes de 50.000 matalassos a l'any, que se sumen a la roba de llit, canapès, coixins, somiers i bases que aporten el restant 20% de la seva facturació.

L'any 2020 van facturar 6 milions d'euros i aquest any 2021 la previsió és superar els 8 milions amb més del 25% de la facturació a l'estranger. Actualment estan venent a Espanya, Portugal, França, Itàlia, Suècia i Holanda.

DSC 0787

TALENT GASTRONÒMIC: DELIRANTO

El xef Pep Moreno va obrir el restaurant Deliranto a Salou al setembre de 2017 i només en dos anys, el 20 de novembre de 2019, va aconseguir la prestigiosa estrella Michelin.

Pep Moreno té 40 anys, és de Valls i va estudiar a l'Escola d'Hostaleria de Cambrils. La seva cuina es defineix com a “contemporània amb tocs d'acte” i, de fet, la seva carta destaca per la seva originalitat.

La cerca d'experiències s'ha convertit en una tendència i això és precisament el que ofereixen, embolicant l'alta gastronomia en històries, òperes o contes clàssics capaços de portar-nos a altres mons; com per exemple: La Rondalla d'Orfeu, El mag de Oz, el Conte de Nadal de Dickens o El Petit Príncep...

L'original proposta del xef Pep Moreno, a vegades un punt surrealista, troba el seu punt àlgid en la taula, perquè tant en la carta com en els menús presenta una infinitat d'aperitius, entrants i plats principals d'excel·lent nivell tècnic. El modern local, amb poques taules i una narració renovada cada any, entén la seva oferta com un gran espectacle, per això plantegen cada servei com si fos un teatre que, imaginàriament, aixequés el teló.

A més, hem de valorar que Deliranto ha aconseguit situar Salou en el prestigiós mapa gastronòmic de les Estrelles Michelin, tot un èxit!

20210414 200133

TALENT ACADÈMIC: ECOCIRCLE

Aquest projecte es basa en crear productes "ecofriendly", dissenyats segons les demandes de mercat, a partir de la revaloració de residus de malta generats per empreses del sector d'alimentació i begudes (especialment micrecerveceres de Catalunya), aplicant tècniques sostenibles i innovadores fonamentades en els principis de l'economia circular. Així doncs, els residus de malta es transformen, per exemple, en pasta de paper per a la indústria paperera.

Ana Carolina de Lima i Julieta Cavaglia, doctorandes de la URV, estan duent a terme aquest projecte.

20210414 201714

Col·laboradors de l’esdeveniment

Els Premis Tribuna Jove Gresol al Talent Emprenedor compten amb l'especial col·laboració de la URV, la Diputació de Tarragona, Fundació Ibercaja, Agència de Residus de Catalunya, Aquí Energia, Mercedes-Benz Autolica Tarragona, Porta Sistemas, Vermuts Miró, Pitaya Business, Clos Galena, la cervesa Inedit, Telex i Hotel Olympus Palace.

Collaboradors 1